Home |  Je káva synonymem umění?

Je káva synonymem umění?

 

Úvod

Tato otázka se může zdát divná: může být potravina synonymem estetiky? Vzhledem k určitým uměleckým formám může být káva sama o sobě uměním a v tomto smyslu přitahuje i umělce.

Dříve káva inspirovala umělce, kteří jí vyhradili místa spotřeby, a také byla v centru pozornosti některých obrazů. Dnes se stává složkou vůní.

 

 

Káva a architektura

Ve Francii, zemi gastronomie, byly dříve hostince určené pro cestující a pouliční kuchyně, což byla hlučná zařízení, kde docházelo k potyčkám a kde se podávala lidová jídla. V roce1674 se v Paříži otevřela první kavárna, le Procope. Úspěch byl okamžitý, protože bylo možné si tam vypít kávu a další exotické nápoje a sníst zákusky a sorbety ve vytříbeném prostředí. Brzy i v Petrohradě, Vídni a v Londýně začaly vznikat kavárny, protože to byla místa, kde se vládlo duchem, přinejmenším duchem osvícenství. Mnoho kaváren s vkusným dekorem (intimní alkovny, těžké závěsy) bylo svými slavnými hosty vyzdvihnuto na úroveň historických monumentů: Café Central ve Vídni, Café Florian v Benátkách, Café Le Greco v Římě…

 

Káva a malba

Po „výjevech z tureckého života“ XVII. století, malbách představujících francouzské aristokraty oblečené v orientálním nebo tureckém stylu s malým šálkem kávy v ruce, je konzumace kávy znázorňována ve století následujícím formou zátiší se šálky a konvicemi na kávu. Později, v XIX. století, představuje káva buržoazní pohodlí a soukromí rodiny, jako je tomu u obrazů „Žena s konvicí na kávu“ a „Oběd v ateliéru“ od Maneta. Douanier Rousseau („Zátiší“), de Braque (série „Stolky“) dali ve XX. století opět vzniknout zátiším, kde je zobrazena konvice na kávu. V současné době dokonce někteří umělci nahrazují při tvorbě barvu a kvaš kávou.

 

 

 

Káva a parfémy

Jak známo, káva probouzí všechny smysly; její vůně obvykle evokuje vzpomínku na čerstvě namletá kávová zrna a kouř nad šálkem kávy. Káva však láká i „nosy“, tvůrce parfémů, díky bohatosti svého aroma, které má mnoho vonných akordů. Tvůrci parfémů nejprve používali kávu k vytváření ženských vůní s teplými, smyslnými a okouzlujícími tóny sladkého moku jako je tomu v případě Or de Torrente. Bohatost kávy však pomohla také vytvořit jiné akordy – pronikavé, drsné a osvěžující, které se používají na výrobu pánských toaletních vod. Nejprodávanější pánskou vůní je Amen od Thierry Muglera, kde se vibrující vůně kávy mísí s dřevitými notami.

 

 

 

 

 

Káva a hudba

Mnoho podob kávy inspirovalo také hudebníky. Johann Sebastien Bach složil kantátu 211, které se říká „kávová kantáta“, jelikož se při její tvorbě inspiroval textem německého básníka „Picandera“ (vlastním jménem Christian Friedrich Henrici) o „kafemánii“, která zachvátila Evropu. Serge Gainsbourg vzdal hold kávě v písni „Barva kávy“. V nedávné době zpěvák Oldelaf věnoval píseň „Káva“ povzbuzujícím účinkům spojeným s pitím kávy a francouzská reggae/ jazz složila píseň „Čas na kávu“ na počest příjemných chvil strávených při pití kávy.